是的，企业被责令停产停业属于行政处罚的一种形式。根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，行政处罚包括以下几种：
1. 警告；
2. 罚款；
3. 没收违法所得、没收非法财物；
4. 责令停产停业；
5. 暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照；
6. 行政拘留；
7. 法律、行政法规规定的其他行政处罚。
责令停产停业作为一种行政处罚措施，是行政机关针对违反行政管理秩序的企业采取的一种处罚方式，旨在纠正违法行为、维护公共利益和社会秩序
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